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Le Samtrot est une mutation du vin noir Riesling et à la ressemblance de caractère. Aujourd'hui, nous construisons là-bas, les variétés d'or Riesling et Dornfelder. Le vignoble Riesling dans l'anneau Bernkastel plus que satisfait. Exactement, parce que tous les vignerons d'or Riesling d'accord qu'il devrait. Robert Weil Riesling 'squat' de notre s QbA ici Robert Weil Riesling naszego s To squat Qba tutaj

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Du blanc, oui, mais du riesling! Photo bigstock Comme la majorité des amateurs de vin, je traverse souvent des périodes de changement, de découvertes et de nouvelles préférences.

Depuis quelques années, les vins blancs gras, larges, boisés et riches ont perdu à mes yeux de leur charme.

Je sens une nette préférence pour les vins blancs tendus, droits, frais, élégants. Cépage noble allemand, il se plaît sur tous les terroirs mais a une préférence pour les sols légers et schisteux.

Il résiste très bien aux hivers froids du climat continental. En revanche, il ne supporte pas la sécheresse et craint particulièrement la pourriture grise. Ses grappes et ses baies sont petites et compactes, de couleur jaune doré avec quelques taches rousses à maturité. Il donne de remarquables vins blancs secs ou liquoreux issus de vendanges tardives ou de sélection de grains nobles concentrés en sucres.

Les vins issus du riesling ont une grande capacité à refléter leur terroir et peuvent bien vieillir avec de faibles teneurs en alcool. Leur grande pureté les rend fascinants. Ils possèdent une grande complexité aromatique et ont tendance à être très parfumés avec des arômes de minéraux, de citron doux, de fleurs et de miel. Et puis, il y a les fameux hydrocarbures. Pour beaucoup, un grand vin de garde doit avoir été élevé dans des fûts de bois, mais riesling et bois ne font vraiment pas bon ménage.

Il reste néanmoins mal compris et, du coup, mal-aimé. Et, summum de difficulté, les noms de ses terroirs de prédilection, en Allemagne, étaient imprononçables! Nulle part ailleurs, il ne donne des résultats aussi délicats et variés que dans les grands vignobles allemands. Les riesling allemands sont subtilement parfumés et riches en fruits, fleur, miel, herbes et épices. Le Nouveau Monde. Le riesling existe aussi en Australie, grâce à la forte immigration allemande dans la vallée de la Barossa dès la fin du XIXe siècle.

En Nouvelle-Zélande, ils sont plus faciles à boire avec un goût de fruit explosif. Le terroir Le Clos Sainte Hune Situé sur la commune de Hunawihr en Alsace et au sein du Grand Cru Rosacker, ce véritable clos de 1,67 hectare est la propriété de la famille Trimbach depuis plus de ans.

Vin sec de grande classe, racé, raffiné, élégant, aux fruits bien mûrs et une minéralité bien prononcée lui donnent son tempérament unique.

Il a une signature propre et il est transcendant dans les grands millésimes. Dans la même rubrique.

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Famille de police Riesling

Du blanc, oui, mais du riesling! Photo bigstock Comme la majorité des amateurs de vin, je traverse souvent des périodes de changement, de découvertes et de nouvelles préférences. Depuis quelques années, les vins blancs gras, larges, boisés et riches ont perdu à mes yeux de leur charme. Je sens une nette préférence pour les vins blancs tendus, droits, frais, élégants. Cépage noble allemand, il se plaît sur tous les terroirs mais a une préférence pour les sols légers et schisteux. Il résiste très bien aux hivers froids du climat continental. En revanche, il ne supporte pas la sécheresse et craint particulièrement la pourriture grise.

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